Donnerstag, 2. April 2009

Der 1. Bärlauch

Bei diesem wunderbaren Frühlingswetter habe wir gestern zum ersten Mal in diesem Jahr einen Spaziergang zum Bärlauchwäldchen gemacht, um zu schauen, ob sich schon die ersten Spitzen zeigen.
Und siehe da, es wächstz zwar in unserer rauhen Gegend noch nicht üppig, aber für einen leckeren Quark mit Ofenkartoffeln hat es gereicht.Die Ofenkartoffeln haben wir in die Hälfte geschnitten mit Kräutersalz gewürzt und in Sesam getaucht. Leckeren Sahnequark einfach mit dem kleingehackten Bärlauch vermischt und ebenfals mit Kräutersalz abgeschmeckt. Fertig! Ein wirklich leckerer Snack.


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